在永春县五里街镇吾边村的红薯栽培基地，连片薯藤铺展在田垄上。农户们趁着晴好气候采收红薯，割去藤蔓，锄头刨开泥土，一兜兜丰满的蜜薯连续破土而出，光润的薯身裹着新鲜泥土，惹人欢欣。我们分工合作，挖薯、分拣、装筐有序推进，新收的红薯堆满田垄，处处弥漫丰盈的高兴。眼下，五里街镇红薯迎来采收旺季，田间地头一派繁忙现象。
依托当地优质红土条件，基地选用科学管护形式，施用有机肥，种出来的红薯软糯甜美，产值安稳可观。“八尺合作社本年栽培的红薯有500多亩，首要栽培西瓜红、榴莲蜜薯，以及从六鳌引入的种类。本年产值相对可观，亩产值最高可到达5000多斤。”泉州永春八尺农业专业合作社负责人董良财介绍，基地采纳分批错峰栽培，采收周期拉长，采收作业可继续到年末，保证安稳供货。
以往品相欠佳的红薯大多只能用来饲喂畜禽，现在合作社补齐加工环节，完成红薯“吃干榨尽”。采收后的红薯分类处置：品相好的鲜薯直供商超、微商、团购团队；等次薯则送入加工点，加工成甜美有嚼劲的地瓜干、质地细腻的地瓜粉，经过深加工提高附加值。
近年来，五里街镇安身山地优势开展红薯特色工业，在吾边、吾东、蒋溪等多个村布局栽培基地，以合作社为枢纽，打通栽培、采收、加工、出售环节，推进农产品就地转化增值，夯实村庄工业根基，带动乡民就近安稳工作、一起增收。（苏榆轴）
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